- 3 vejce
- 500 ml mléka
- 250 gramů mouky
- 3 lžíce krystalového cukru
- miska jahod nebo jahodový džem
- sáček vanilkového cukru
- sůl
- olej
- moučkový cukr
- šlehačka nebo zakysaná smetana
Palačinky patří mezi oblíbený sladký pokrm, který si snadno připravíte během chvilky a to i bez větších znalostí s přípravou jídel. Stačí vám k tomu několik základních surovin, které má většina z nás doma ihned po ruce. Kromě klasického receptu na palačinky vám dnes přinášíme obměněnou variantu a to na palačinky s jahodami.
Těsto na palačinky si připravíme tak, že v nádobě smícháme mléko, vejce, cukr krystal a trochu soli. Vše dobře promícháme a při míchání přisypáváme mouku. Je důležité pořád míchat, jinak by nám mohla mouka vytvořit hrudky, proto mouku přisypáváme postupně.
Toto těsto na palačinky můžeme smažit hned, nebo ho můžeme nechat odstát v ledničce – záleží, na tom, kdy potřebujete mít palačinky hotové.
Na pánvi si rozehřejeme olej a těsto a naběračkou nebo přímo z nádoby naléváme těsto na pánev. Pokud se nám nerozteklo tak, aby byla vrstva všude stejně vysoká, rozmažeme opatrně těsto rovnoměrně po celé pánvi.
Palačinky během smažení otáčíme, aby byly dobře udělané z obou stran. Ještě horké je na talíři posypeme moučkovým cukrem, naplníme džemem nebo nakrájenými jahodami a podle chuti můžeme přidat smetanu nebo šlehačku. Palačinky můžeme stočit, nebo jen přeložit na půl.
